1、功效与作用：

（1）补脾健胃：

补脾健胃，提高脾胃消化功能是山药粉最重要的功效，因为山药粉中含有丰富的粘液蛋白和活性酶这些物质，能修复受损的胃黏膜，并能缓解脾胃虚弱和脾胃不和，对人类的消化不良和腹部胀痛有一定的缓解作用。

（2）预防肥胖：

山药粉是一种低脂低热量的健康食品，人们食用山药粉后能让身体有明显饱腹感，但不会让身体吸收过多的热量，它含有的活性酶在进入人体后还能加快人体内多余脂肪燃烧和代谢能在维持人体健康的同时让人类体重明显减轻。

2、食用方法：

山药粉可用热水或者热牛热进行冲泡吃，再加入适量的蜂蜜，风味极佳，营养又健康，在补充人体所需的养份时，也能很好的调理身体，帮助提高身体抵抗疾病的能力。它还可以美容瘦身，对于想瘦身的人群，是非常好的养生食品。