排骨汤可以放花椒吗(排骨汤可以放花椒吗)

健康养生2023-07-11 10:51:11佚名

排骨汤可以放花椒吗(排骨汤可以放花椒吗)

1、排骨汤可以放花椒。

2、花椒含有多种挥发油,气味芳香,可以去除肉类食物的腥膻气味,是常见的调味品,排骨焯水后炖汤可以减少腥味,也可放香葱、生姜、花椒等香料去腥膻,如果是炖清汤,不建议放花椒,花椒味浓重、辛辣,如果是炖浓汤,可以放少许花椒提香增味。

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