1、食用开心果有许多好处，能降低胆固醇，降血脂，能保护心脑血管，防止动脉硬化；能保护眼睛，防止视力衰退，缓解视疲劳，常吃适量的开心果，还能增强身体免疫力。

2、另外，开心果中含有抗氧化剂-维生素E，它能清除自由基，保护皮肤健康，滋润皮肤，延缓衰老，能增强皮肤弹性，美容养颜；开心果属于坚果，也含有油脂，能起到润肠通便的作用。