1、苦瓜能消暑去火。具有祛邪热，治丹火毒气，泻六经等作用，还能清心明目、胃脾补肾、能增进食欲，养血滋肝等功效。

2、还有具有抗病毒和防癌的作用。苦瓜是夏季最为适合食用的食物之一，因为这时多吃苦瓜，既能消暑去火。

3、苦瓜汁具有祛邪热，治丹火毒气，泻六经等作用，同时还能清心明目、胃脾补肾、能增进食欲，养血滋肝等功效。还有具有一定的抗病毒和防癌的作用。