银耳和什么蔬菜一起炒(银耳可以和什么蔬菜一起炒)

健康养生2023-12-05 21:53:29未知

银耳和什么蔬菜一起炒(银耳可以和什么蔬菜一起炒)

1、炒银耳的时候和素菜一起炒,比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择,不仅颜色漂亮,也很有营养。

2、材料:银耳(三到四小块),鸡蛋(一个),芹菜(适量),盐少量,生抽少量,辣椒少量,蒜适量。

3、装一碗凉水,把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。

4、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。

5、拿一个小碗,打一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散。

6、大概两三分钟过后,银耳已经充分泡发,这时拿一把剪刀把银耳根部黄色的部分去除掉。

7、用手把银耳撕成小朵,沥水备用。

8、起油锅,倒入适量的食用油,等油热了先煎鸡蛋,等鸡蛋充分起泡后,用碗把鸡蛋盛出来。

9、把辣椒大蒜等先炒,然后加入芹菜。

10、当芹菜有八分熟的时候,把鸡蛋和银耳倒入锅里炒,可以适量加一点点水。炒大概一分钟之后就可以加入盐和生抽调味,因为银耳不能煮太久,否则会没有脆脆的感觉。

本文标签: 银耳和什么蔬菜一起炒  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看