文章目录：
1、南宁“上刀山下火海”文化，惊呆了！
2、极具特色的南宁语言文化
3、南宁的历史文化以及起源
4、颇具特色的南宁打磨秋文化
5、南宁文化：南宁饮食特色
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1、南宁“上刀山下火海”文化，惊呆了！
“上刀山下火海”这个词我们经常用来比喻要完成某一种使命的困难程度极高，需要克服种种艰难险阻。但是你知道吗，“上刀山下火海”其实也是南宁的一种文化习俗活动。接下来就让我们一起走进南宁文化，来看看不可思议的“上刀山下火海”究竟是怎么回事吧。
“下火海”是表演的勇士光脚板直接踩在通红的火炭上，火花飞溅；接着用双手捧起火炭洗脸，这真是名副其实的“火的洗礼”；最后将一段粗铁链丢入火中，烧得半红，然后用手挽住翻动玩耍，表现一种渺视尘世间各种约束的勇敢精神。火光把他们的脸膛和全身映得通红
2、极具特色的南宁语言文化
由于我国各个地方的区域文化不一样，所以所使用的方言也有所不同。我国存在着许多种不能互相通话的语言，所以各地区彼此之间互相不能理解对方的方言也是情有可原。下面就让我们走进南宁文化，了解一下南宁地区极具特色的南宁语言吧。
南宁话，使用范围是南宁市及周边地区，属粤语邕浔片，也是邕浔粤语的代表方言之一。
邕浔粤语与梧州粤语和广州话都比较接近。主要流行于邕州、浔州（桂平市的古称）两岸交通便利的城镇，如南宁市及横县、崇左市、宁明县、桂平市、平南县等县城以及柳州市部分地区。以南宁市为代表点。但是由于自八十年代后大量外来人口的涌入，加上南宁市政府的语言文化政策是削弱地方方言改而推广普通话，南宁市区内南宁话的使用人口大幅度下降，南宁话使用人口锐减到不足三成。
邕浔粤语的代表性口音实际上已迁移到古称“浔州”的桂平市。现在也有相当多人忧虑南宁话事实上已经变成死语。
和南宁粤语的状况相似，存在于南宁市区江南的平话，也同样濒危。
与其他方言濒危的城市不同，南宁市政府至今没有任何官方的挽救承诺和实际措施。相反，南宁市官方通常将南宁市定位为一个“推广普通话先进城市”。在任何公众场合都尽力避免任何方言的出现（包括市区粤语和江南平话）。《雪狼湖》在南宁上演时，仅仅上演国语版本。
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3、南宁的历史文化以及起源
这里有着一段弥漫了数千年烽火的悲情长河；这里有着鬼斧神工，充满神奇造化的自然风物；这是一块曾经饱受战争蹂躏的土地；这里有着布满历史烟尘，皆是千年文明遗痕的人文景观，下面就请跟着小编我来看看南宁文化的历史以及起源。
南宁历史悠久，古代属于百越之地。东晋大兴元年（318年），从郁林郡分出晋兴郡，郡治设在晋兴县城即今南宁，这是南宁建制的开始，距今已有1680多年的历史。唐朝贞观八年（634年），唐太宗定名为邕州，南宁简称“邕”由此而来。元朝泰定元年（1314年），中央政府为取南疆安宁而定名为“南宁”，南宁由此得名。1958年广西壮族自治区成立，南宁为自治区首府。
越族分枝繁多，史称“百越”，其中西颐和骆越两个支系，就是南宁壮族的先民。始皇帝二十三年（前214）置桂林郡、象郡。南宁属桂林郡辖地。汉高祖元年（前206年），赵佗建立南越国，南宁为其辖地。
汉高祖元年（前206年），赵佗建立南越国，南宁为其辖地。
西汉王朝建立后，推行州郡县制。西汉元鼎六年（前110），汉武帝派伏波将军路博德率军平定赵信的南越国后，在岭南设置南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、信耳、朱崖等9郡，南宁属郁林郡领方县辖地。
三国时，南宁属吴国辖地。吴把领方县改名临浦县，并从原属交州改属广州。这样，南宁便属广州郁林郡临浦县，－直延续到西晋。
东晋时，晋元帝大兴元年（318），从郁林郡分出晋兴郡，下辖晋兴等4个县，南宁为广州晋兴郡晋兴县，晋兴郡治设在晋兴县城，即今南宁。这是南宁第－次成为既是县级又是郡级治所，是南宁建制的开始（－说为隋开皇十四年即公元594年，另－说为西晋太康五、六年即284年、285年，下同）。
南朝时，宋、齐、梁、陈四个王朝先后更替，南宁隶属郡县均与东晋相同。隋统－南北朝后，开皇十八年（598），将晋兴县改为宣化县，南宁为宣化县治所，归郁林郡统辖。
唐武德四年（620年），在宣化县置南晋州，领宣化－县，州县并存。武德五年，宣化县析出宣化、晋兴等5县隶属南晋州。贞观六年（632年），又将南晋州改为邕州，外治在南宁，这是南宁简称“邕”的由来。永徽（650-655年）后，以广州、桂州（治今桂林）、邕州（治今南宁）、容州（治今容县）及安南五州隶岭南五府经略使，名岭南五管，以广州刺史充经略使，驻广州。天宝元年（742年），改邕州为朗宁郡。乾元元年（758年），复改朗宁郡为邕州。咸通三年（862年），分岭南道为东、西两道。岭南东道，治所设在广州；岭南西道，治所设在邕州（今南宁），统辖原属邕管（统管邕、横、贵、宾四州）、容管（今容县）、桂管（今桂林）三管之地。这就是说，这就是说，南宁在唐朝时已成为省级治所。
五代十国时，南宁为南汉国地，仍属邕州，归楚。
4、颇具特色的南宁打磨秋文化
巴尔扎克曾说过：“人生是各种不同的变故、循环不已的痛苦和欢乐组成的。那种永远不变的蓝天只存在于心灵中间，向现实的人生去要求未免是奢望”。对于文化来说却是不一样的，没有永恒不变的心，但是有不变的文化，下面就请跟着小编一起来看看南宁文化打磨秋。
南宁是一座历史悠久的文化古城，同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市，壮族是世代居住在本地的土着民族。得天独厚的自然条件，使得南宁满城皆绿，四季常青，有“绿城”的美誉。南宁处于中国华南、西南和东南亚经济圈的结合部，位于广西中部偏南，是环北部湾沿岸重要的中心城市，中国面向东盟国家的区域性国际城市。
打磨秋
有一个很美的故事；在很久很久以前，天大旱不雨，庄稼无收，人们陷入恐怖和绝望之中。有两兄弟想出个办法：用木头做成磨秋，荡到天去，求老天爷开恩。他们打了15个昼夜的磨秋，终于感动了苍天，普降甘霖，但兄弟两因过劳而死去。后人为了纪念他们，便在节日时打磨秋。
打磨秋时，横杆上两端各有1人或两人，交替蹬弹地面使横杆上下起落旋转，同时在杆上做出回转翻滚、以腹贴杆四肢悬空、在旋转至地面时伸手拾花等许多技巧动作，凌空翻滚如空中飞人一般，既惊险又优美。这种活动，彝族叫“磋磋”，汉语称“打磨秋”。
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5、南宁文化：南宁饮食特色
每个城市，每个地方都有自己的饮食特色，这都是祖先们传承下来的。尽管南宁建城时间不长，但在岁月沉淀下来的美食依然熠熠生辉。南宁可算是吃货们的天堂。那么，南宁饮食有哪些特色呢？一起来南宁文化中看看。
南宁壮族的饮食习惯，以大米为主，其它杂粮和鱼肉菜类为辅。唐宋以后，南宁的家业有了较大的发展，其水稻和经济作物和栽培逐步赶上了江淮地区。故当时人称赞说：“鱼稻有如淮石，溪山宛类江南”。
早粥晚饭——早、午餐多吃粥，辅以其它杂粮，菜肴一般简单，常以青菜、酸菜、干萝卜、辣椒类佐食。晚餐普遍吃米饭，菜肴也较好些。鱼、肉类亦多在晚餐进食。
平时吃素，节日吃荤——日常以素食为主，逢圩日进城才买回些猪、牛肉尝尝。节日和喜庆之日必荤食，扣肉、白斩鸡、鱼丸为常备之菜。节日习惯；春节杀鸡，中元节杀鸭，夏至吃“鱼生”，冬至吃狗肉。现在壮家生活水平也提高了，菜肴也逐渐打破旧的食谱了。
壮族人喜欢米制品——以籼米、糯米加工而成的食品多在农闲或节日期间制作，其品种依不同季节而异。春节期间用糯米制作年糕、粽子、汤圆；三月清明用糯米制作糍粑、五色糯饭；五月端午节用糯米包凉粽；年三十除夕则制作大肉粽、年糕、粉利、米花糖等。
南宁汉族的饮食习惯和壮族人饮食基本相同，以大米为主，以玉米／面／薯／芋类杂粮为辅，一日三餐，注重晚餐。但其生活水平一般略高于邻近的壮族，而城内的生活条件又优于乡村。
南宁城内的菜肴属粤菜菜系。清淡为主，讲究鲜／嫩／爽／滑；口味上，夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。菜肴的品种较多，按季节而变化。
粉利——是南宁的传统食品，始于明末清初，己有几百年历史。如配以其他佐料，可制成香味俱全的各式粉利和粉利汤，花样数十种，既可作菜肴，也可作主食，还可用粉利切片下火锅，别有风味。每年临近冬至，粉利陆续上市，到翌年农历二月底三月初进入尾声。除夕之夜，城内人常取其“利”字的吉意，把它作为“压岁”食品或馈赠亲友。
