你所不知的永定客家春节民俗（永定客家文化）

星座解梦2023-05-18 10:03:26佚名

文章目录：

1、你所不知的永定客家春节民俗

2、重庆的春节民俗的特色有哪些

3、宁夏的春节有什么民俗活动

4、湖南春节民俗活动有哪些

5、客家民俗文化介绍，客家民俗有哪些

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1、你所不知的永定客家春节民俗

勤劳朴实的客家人非常重视过年，他们崇尚传统，过年的习俗也都是非常传统的。龙岩永定居住着很多客家人，春节到来，他们都暂停农活，家家户户都进入筹备春节的状态，准备年货、扫尘等，乐此不疲。那么，永定客家人是怎样过春节的呢？现在就一起来看看吧。

正月初一日，各家择定吉时开门，放爆竹，焚香点烛，敬拜祖宗，男女老幼全新打扮，互道吉利话。家族聚居的大楼里，先请最有福气的人开大门，说“开门大吉”；走出大门又说“脚踏四方，方方得利”，燃放长挂鞭炮；然后，家家打开厨房门，放鞭炮，说好话。

早餐普遍为素食，团圆汤丸、红枣、花生、糯米甜饭。人们不打扫，不洗衣，不挑水。孩童放鞭炮取乐，大人走家串户贺喜。各家为招待前来拜年的亲朋，大多摆出糖果、花生、甘蔗、金桔、甜枣、话梅、葡萄干等。客家备有肉丸、鸡肉、瘦肉、茶蛋、黄酒饷客，称为“食汤糁”，以劝酒至醉为热忱。

建国后，在当地政府和各种社团组织下，集体敲锣打鼓，向烈军属拜年。各机关单位举行团拜，洋溢着热烈、喜庆、文明的气氛，近年人们多盛行放鞭炮，或逛游公园、游乐场，揽胜拍照，或围聚欣赏乐曲和广播电视节目。

初二回娘家走亲戚，岳家热情款待。龙岩、漳平始以荷包蛋、粉干作点心，再行宴请。若是新亲，则更隆重。

初三，兴起民间游艺活动，龙岩城乡表演采茶灯、舞狮。客家盛行舞狮、船灯、龙灯、鼓吹、闹锣鼓和民间艺人的“打新年鼓”。家家户户、机关单位以鞭炮相迎，观赏表演，再以红包、鞭炮欢送。这一天，客家人将过年敬神敬祖宗的“岁饭”煮吃掉。是日又称“送穷日”，即把家里垃圾看成“穷鬼”清扫出门。家人不愿出门，也不欢迎宾客。

初五，龙岩、漳平称“初五隔开”，客家称“开小正”。开始“祈神”，祈求全年平安发达，烧去悬挂在大门的帘纸，上杭城厢从初五至初十，择日全家团聚饮宴，各食一盘红蛋，以吉利话互勉。是日，可以挑尿捅，做小农活。有些地方开始传统的迎神活动。

连城流传民谚有“初一祖、初二郎、初三初四野婿郎（指初三初四拜年迟了），初五初六，有酒无肉（指为时更迟）”之说。事实上人们游乐时间常常至正月中旬。客家俗语云：“有吃无吃，聊（玩）到正月二十”。

客家人热情好客，在春节招待客人当然少不了美食与美酒。在客家“过大年”的游客朋友们将一饱口福，品尝各种客家菜肴与客家小吃，如连城的“涮九品”、“白鹜鸭汤”，长汀的“烧大块”、“河田白斩鸡”，永定牛系列等等。客家米酒醇厚为底，清香扑鼻，甜腻入口，让人心醉肚明，在此过春节的朋友，不妨像客家人一样，喝喝米酒，行酒令猜酒拳，把一年的辛劳忘得干干净净。

2、重庆的春节民俗的特色有哪些

提起重庆，大家首先想到的可能就是火锅了，而作为我国三大火炉之一的重庆，在春节这个阖家欢乐的节日中，也有许多独特的民俗。那么本期老黄历带大家了解一下，重庆的春节民俗的特色有哪些吧。

重庆的春节民俗的特色有哪些

腌腊肉、灌香肠

每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七到十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干。

赏腊梅

重庆人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。从腊月开始，不论你到花市还是在普通街道，到处都能看到来自近郊的农民身背背笼，里面装满含苞待放的腊梅花。

扫阳尘

在祀灶前后至除夕，例有一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，均须于此日以扫帚清除干净；箱柜上的金属把手等，也应擦拭一新，而这个活动的起源也十分古老，来源悠久。

赶场

过年前，重庆人都会扎堆年货市场，买一大堆年货，准备过年亲戚朋友来自家拜年的时候，作为款待客人的东西。在市场上，乡亲们见了面都互相拜早年，相互送新年祝福。

贴春联和年夜饭、守岁

春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。年夜饭又称团圆饭，是年三十的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。团团圆圆，共同迎接新年。

3、宁夏的春节有什么民俗活动

宁夏是我国几个少数民族自治区之一，虽然是少数民族地区，但他们一样要过春节，并且他们的民俗活动丝毫不比我们少。那么本期老黄历带大家了解一下，宁夏的春节有什么民俗活动吧。

宁夏的春节有什么民俗活动

腊月二十三日

腊月二十三日晚上摆福祀、燃红腊烛、烧香放炮接祖宗谓之过小年。接祖宗回家过年，意味着春节过年开始，期间家家置办年货，结算债务往来，在外地务工、求学、工作的人也陆续回家过年。腊月二十三日过小年一般只随便做几个菜，不像三十日丰盛热闹。

大年三十

过大年在腊月最后一天，即三十日（月小为二十九日），为过个祥和愉快的干净年，年前，家家户户楼上楼下、室内室外进行全面的卫生大扫除，清除烟尘，灰尘；清洗家具、餐具。三十日白天各家自贴春联，烧香祭祖、烛光通宵、吃年夜饭、守岁是过大年的主题。而在腊月三十日傍晚，“玩年”夜灯火昼夜通明，鞭炮声震耳欲聋，合家吃年饭，谈笑风生、其乐无穷，更有小孩点燃红烛、花灯笼，娱乐玩耍、热闹非凡，处处有“玩年”的气氛和乐趣。

大年初一

吃过初一早晨的年饭，人们便开始忙着拜年了。虽说是拜年，其实是去走亲戚。在新的一年的开始，利用春节的空闲时间，顺便捎上点礼物，去拜望一下亲戚，尤其是长辈，表示对对方的尊重。平时，难得抽身去亲戚家走动，去了也不捎什么，空手而去，对方不会怪罪。而过年不去拜年，特别是长辈那里，那是万万不行的，而且还不能空着手。要不，会受到人们的指责。于是，家家户户在春节前就得置办好拜年的礼品，如肉、糖、糕、酒等。

4、湖南春节民俗活动有哪些

湖南钟灵毓秀、人杰地灵，从古至今，湖南地区出现了许多的伟人，而湖南也有十分浓厚的人文气息，在春节期间也有许多民俗活动。那么本期老黄历带大家了解一下，湖南春节民俗活动有哪些。

湖南春节民俗活动有哪些

祭灶神

湖南大部分地区都有在12月23日祭灶神的风俗。据说，灶王爷23日这天要上天言人善恶，因而祭灶这一天，家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净，在灶神像旁贴上对联：“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要揖邦行礼许愿，希望灶神吃了以后，不说人们的坏话。这叫“送灶”，整个祭祀活动才算完成。

团年饭

大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，准备欢欢乐乐吃“团年饭”。

但这时全家还不能入席，主人全副武装，手里操一支梭镖，独自躲进大门角落里，两眼不住窥伺寨外，以防野兽和外族来犯，要是朋友来了，主人高地跑出门外，将朋友拉进屋里，高低要吃一顿友好的团年饭，一道圈炉欢度除夕良宵。

春节与贴春联

春节是我国最大传统节日。原在“腊日”（阴历十二月八日），南北朝改在岁末。春节时张贴对联由来已久。对联源于古代的桃符。据《淮南子》记载，桃符是用桃木制成的，即在桃木板上书“神茶”、“郁垒”二神的名字或画此二神像挂子于门首，五代时始在桃木板上书联语，据说我国第一副对联是五代里后蜀的孟昶所题： “新年纳余庆，嘉节号长春”。

清人所作《燕京岁时记》中说：“春联者，即桃符也。自入腊以后，即有文人墨客，在市肆檐下，书写春联，以图润笔。祭灶之后，则渐次粘挂，千门万户，焕然一新。”可见，自五代以后，欢迎的祝辞，换掉了难以捉摸的符咒，后来，桃符为大红纸张书写的春联所代替，今天，湖南各地也都有张贴对联的习惯。

5、客家民俗文化介绍，客家民俗有哪些

风俗习惯是民族文化的重要组成部分，而客家风俗绝大部分是从中原地区带过去的，所以形成了客家民俗与中原民俗相互碰撞与相互融合的现象。本期的民族文化带你了解客家民俗文化介绍，客家民俗有哪些。

客家大都是唐宋时期中原地区移民来的。客家在长期的历史发展中，融合和同化了一些土着少数民族，同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中，又在与其他地区、其他民族的交往中，吸收、融合了他们的良风美俗，加上客家人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。

客家风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、习尚和禁忌等，它流行于民间，为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久，风俗源远流长，已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势，使得汉族的风俗，无论哪一种、哪一类，都格外丰富而迷人。

客家的风俗具有凝聚力。客家作为汉族的一支民系，是如何凝聚而成的？其原因固然很多，但客家风俗具有凝聚力无疑是一个重要的原因。尽管客家风俗丰富多彩，千变万化，具有明显的地域性，但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，这无论是哪一个省、哪一个地区，也无论是在大陆，还是在港、澳、台的客家人，甚至到了海外，身处西方民族包围之中的客家人后裔，都无一例外。

客家风俗

1、客家农村的“打吊聚”

客家农村的“打吊聚”，意思是农村人闲暇时间或晚上，三、五个好友相聚在一起，搞点什么东西吃。客家农村有句俗话：“打吊聚都要有个牵头人。”意思是说，在闲暇时间要聚在一起，弄点东西吃时，也要有一个人出来组织、计划安排。具体来说，牵头人首先要确定好友有几个，打吊聚的时间（在什么时候）、地点（在谁的家里搞）、吃什么东西。到了约定的时间，三、五个好友便可聚在一起“打吊聚”了。

在上世纪六十年代以前，客家农村人的生活是较艰苦的。因此在那个时期，“打吊聚”时吃的东西都是比较简单的：在靠近小溪边的乡村，白天，约好了晚上在谁家中“打吊聚”的三、五个好友，拿着捕鱼虾的工具在小河中捕鱼、捉虾。到了晚上，三、五个好友相聚在一起，在约好了的农户家中“打吊聚”，用白天捕捉来的鱼虾，随便炒了以后放些大米，煲粥吃。虽然用料简单，但大伙吃起来还是津津有味。在“打吊聚”吃东西的时间里，好友们个个谈笑风生，好一派欢乐和谐的气氛。好友们无所不谈，家事国事天下事，事事都谈，当然，谈得最多的话题就是农活和家事。“打吊聚”时吃的东西有时候也会丰富一些：还会加上一点猪肉，再加上米粉去炒米粉吃。有些时候最简单的就是：在收获番薯的季节里，拿几条番薯洗干净后放在铁锅里，放些水进去“焖番薯”吃。

2、客家轿下酒风俗

在客家地区，农家的妹子到了婚嫁年龄，在与男方确定了婚期后，在出嫁的前一日，女方家要宴请亲朋好友，这一天就叫“轿下酒”。

轿下酒这天，出嫁妹子家的屋大门上贴上对联：爱女出阁，佳婿乘龙，横批：喜庆盈门。这对联表达了妹子的父母对出嫁女儿的关爱和呵护，对未来女婿的赞赏！这天，亲朋好友欢聚一堂，一阵阵欢笑，一声声祝福，非常热闹。另外，参加喜宴的亲朋好友，要为出嫁妹子送上红包，对出嫁妹子讲吉利话，以表示关爱和祝福。

轿下酒后的次日（一般都是在轿下酒后的第二天），男方家的迎亲小汽车来到女方的家门口，出嫁妹子动身出门前，手里撑着雨伞，妹子的父亲先拿一杯茶泼到雨伞上，口中念：“茶香酒香，子孙满堂。”再拿一杯酒泼到雨伞上，口中念：“百年好合，五代同堂。”出嫁妹子坐进迎亲小汽车里。迎亲车队向着男方家进发。