文章目录：

1、对心脏有益的食物 长寿老人也爱这些

2、世界公认的三大长寿食品 多吃有益

3、鲐背之年是什么意思？是长寿老人吗

4、保护心脏吃什么好 有哪些适合的食物呢

5、心脏病吃什么食物好

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1、对心脏有益的食物 长寿老人也爱这些

心脏可以说是人们身体中最重要的器官了，它停止工作休息就是人们死亡的时候。所以心脏对于人们的健康生活十分的重要。那么本期的食疗养生，为你解析。

1、新鲜蔬果

新鲜的绿叶蔬菜，尤其是深绿色蔬菜，含有丰富的镁和钙、叶绿素、叶黄素和胡萝卜素，还含有类黄酮、叶酸和相当丰富的维生素b2，以及膳食纤维。这些丰富的维生素和矿物质，对保护心血管有帮助。

其中，新鲜蔬果中还有的类黄酮，它被认为有显着扩张冠状动脉的作用，有降压强心的功能。我们平时要多吃富含膳食纤维的蔬果，如胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜、韭菜、西蓝花、苹果等。

同一品种的蔬菜也有老嫩之分，部位不同，膳食纤维含量也有差别，如外层菜叶比菜心多，水果外皮比果肉多。除掉外皮，也相当于除掉了部分膳食纤维。

2、豆类

豆类食品含钠低，含钾、镁、钙、叶酸丰富，叶酸可以降低体内同型半胱氨酸的水平，有助于降低心脏病的危险性。研究表明，经常食用豆类食品，如红豆、绿豆、黑豆等，有助于降低高血压、糖尿病的发病率。

3、坚果

美国心脏学会（aha）推荐坚果为不错的“护心食品”。经常吃坚果，比如一碟香脆可口的甜杏仁或什锦坚果（核桃仁、甜杏仁、花生仁、榛子、开心果等），有降脂护心、益智健脑的功效。研究表明，吃坚果的人比不吃的人更不容易发作心脏病或死于心脏病。

4、制品和牛奶

豆腐、豆干等中所含的植物胆固醇，有利于胆酸排出，胆固醇合成量也会随之减少。牛奶中也含有抑制胆固醇合成的因子，每天喝250毫升奶，既能补充蛋白质，又能有效控制胆固醇的合成。深海鱼中富含的多不饱和脂肪酸，也对心血管有保护作用。

2、世界公认的三大长寿食品 多吃有益

关于长寿这个话题，从古至今一直以来都是十分热门的话题，不管是掌权的皇宫贵族还是下至平民，都希望自己能活得久一点，除非到特别绝望的时候，不然谁不希望寿命长一点呢？那么本期的食疗养生，为你解析。

1、西红柿

每天都吃能美容

欧洲有一句俗语：当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了。对意大利人来说，西红柿是餐饮最必不可少的，即便意大利人偶尔有一顿不吃西红柿，他们也会来上一大瓶番茄酱。

西红柿最初之所以引起人们的关注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。

据说，意大利南部的卡普里海岸之所以能吸引大批游客，最主要的原因就是当地人在长期的生活实践中总结出了一套神奇的美容保养秘诀：将西红柿外敷内用结合起来，能让人的皮肤柔软细腻，散发出青春、健康的光泽。

2、大蒜

给人体不断“充电”

考古学家发现，在古埃及金字塔上有很多关于大蒜的象形文字。

在建造金字塔的时候，奴隶们每天除了经受着繁重的体力劳动所带来的压力外，还有酷暑、严寒的肆虐。能让他们坚持下来的原因就是经常食用大蒜补充了充足的体力，从而完成了一座座宏大壮观的建筑。

有史料记载，早期奥林匹克运动会的参赛者，在比赛前都要吃大蒜，这样才能增加力量与勇气，就能应付参赛对手。

为什么古埃及人和奥林匹克运动员都相信大蒜有增加体力的神奇功效呢？原来蒜氨酸作为大蒜独有的成分，在食用后会成为大蒜素，这种大蒜素与大蒜的维生素b1成分结合可产生蒜硫胺素。

而这个蒜硫胺素就像是一味神奇的药剂，不仅具有缓解人体疲劳的作用，还能促使人体从食物中摄取的葡萄糖在细胞中不断分解、燃烧，进而转化为能量。蒜硫胺素就像是发电机一样，能给人体不断“充电”，保持活力。

3、红葡萄酒

能预防牙周病

加拿大的研究人员提出，他们从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物，并研究它对各种牙周疾病细菌的影响。研究结果发现，“多酚”对于牙周细菌的繁殖有着“显着的抑制”作用。因此，科学家们认为这种化合物可以有效地预防牙周疾病和牙齿脱落。

“多酚”这种物质存在于葡萄籽和葡萄皮中，当葡萄经过加工制成葡萄酒后，发酵作用所产生的酒精会分解“多酚”。虽然过多的酒精会增加患口腔癌症的危险，但是红葡萄酒已经显示出了很多健康优点，比如它可以降低患心脏病、癌症和阿尔茨海默症的危险，这同样也要归功于“多酚”的存在。

此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以预防肠癌。

3、鲐背之年是什么意思？是长寿老人吗

老人在达到了一定的年纪之后就会开始从手上长出老年斑，甚至皮肤开始松弛缺少胶原蛋白。许多人的父母一旦过了半百的年纪大都有老年斑，即使是保养得好也仅仅是延迟一些而已。

那么，本期了解古代年龄称谓鲐背之年。

鲐背之年是古人九十岁的别称，鲐背泛指长寿老人。《尔雅·释诂》：“鲐背，寿也。”老人身上生斑如鲐鱼背。。谓老人背上生斑如鲐鱼之纹，为高寿之征。

《尔雅·释诂上》：“鲐背、耇老，寿也。”郭璞注：“鲐背，背皮如鲐鱼。”汉焦赣《易林·震之比》：“耋老鲐背，齿牙动摇，近地远天，下入黄泉。”宋梅尧臣《元日》诗：“举杯更献酬，各尔祝鲐背。”

在所有的年龄称谓中，“九十”的称谓可谓最多最有趣。或叫“鲐背”，鲐是一种鱼，背上的斑纹如同老人褶皱的皮肤。又人到暮年，皮肤上生出老年斑如冻梨之皮，故又称“冻梨”。

鲐tái鲐鱼，也称鲭、油筒鱼、青花鱼。见于大多数暖海区的小型鲭科鱼。背青腹白，体侧上部有深蓝色波状条纹。生活在海中，黄海、渤海盛产。如：鲐文（鲐鱼样的斑纹）代称老年人。

中国传统医学文献里，关于「天年」（人类自然的年寿）的记载——如黄帝《素问。上古天真论》道：「尽其天年，度百岁乃去」；《灵枢经。天年》三度提到人的天年为「百岁」，还说「人之寿百岁而死」。

又如《尚书。洪范篇》以百二十岁为寿——推算人的自然年龄在一百至一百二十岁间，此与现代科学的测算大致相符，说明人类的自然寿命，是可以活到鲐背之年的。

【结束语】到了一定的年龄就有着一定的特征，鲐背也是老人活到90岁的一种体态特征。

4、保护心脏吃什么好 有哪些适合的食物呢

心脏对于人们来说是非常非常重要的器官，所以保护心脏也是人们必须重视的，那么保护心脏吃什么东西好呢？有哪些适合的食物呢？接下来就跟随本期的健康饮食一起来看看吧！

保护心脏吃什么好（以下内容整理自网络，仅供参考，身体如有不适，请尽速就医）

花生

花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，有效率为12%-15%。此外花生中还有丰富的维生素e，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持软化，血液流通顺畅，自然患心脏病的机会就少了

5、心脏病吃什么食物好

很多人为了工作和生活，常常忽略的自身的健康。在我们日常生活中，心脏病患者不在少数，有的是因先天性遗传，而有的是后期发生的病变。心脏是人体最重要的器官，所以我们除工作生活，也要关心自己的健康问题。对于心脏患者，饮食也是有讲究的。那么你知道心脏病患者宜吃哪些食物吗？本期饮食文化来为大家介绍有益于我们心脏健康的食物有哪些，一起往下看。

红枣

中医认为大枣性味甘，温，有养胃健脾，益血壮身之功效。现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。女孩子在生理期时在大麦茶中放6—8颗红枣，能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。

樱桃

目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果！樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力。还含有糖份，蛋白质，钙，磷，胡罗卜素，维生素c，b族，等成分，常吃养颜驻容，使皮肤红润嫩白，特别是可以防治女孩月经期贫血和体质下降！樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者不能吃。

葡萄柚

葡萄柚果肉粉红柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特征。时葡萄柚含有钾，却不含钠，称的上是维护心血管的最佳水果。其中含有天然的维生素p，可以增强皮肤及毛孔的排毒功能。最适合早餐时榨汁饮用，加速人体在清晨的新陈代谢的功能。

藏红花

广为人知的功效是活血化淤，另外还有一个神奇功能就是将积存在血管中的毒素分解并排出体外，让它们再也不能回到心脏中去“捣乱”，对于心脏中的毒素淤积引起的失眠也有很强的治疗舒缓作用。在茶叶中放些藏红花，能增加藏红花的巨噬功能，“吃掉”心脏周围的垃圾。

胡萝卜

胡萝卜能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏、黑芝麻含有丰富的维生素e，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、 防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

黄豆及其制品

黄豆及其制品含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。

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