独具特色的法国菜的礼仪文化 法国菜讲究

星座解梦2023-07-13 10:10:45佚名

独具特色的法国菜的礼仪文化 法国菜讲究

文章目录:

1、独具特色的法国菜的礼仪文化

2、独具特色的湖南木偶戏文化

3、独具特色的香港街头文化

4、独具特色的山东柳子戏文化

5、法国菜礼节,最复杂的饮食礼节

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1、独具特色的法国菜的礼仪文化

人与人交往礼仪往往是最重要的,也是评判一个人素质的基本标准,礼仪往往最让人容易忽视的就是在餐桌上。在西方饮食文化里是非常注重用餐礼仪的,这体现着一个人的个人修养。今天就要为大家介绍的是法餐中的用餐礼仪文化。

吃饭的礼仪

坐姿应保持上身端正稍挺胸,臀部将整个座椅充满,轻轻将餐巾拉开,盖在膝上。避免含胸,或臀部只沾座椅外沿。

喝汤时,汤勺应由自身一方向外舀汤。这样即使万一泼洒也不会弄脏自己的衣服。记住,汤再烫也不要吹。

用餐时左手用叉按住食品,右手用餐刀把它切成小块,然后叉住送入口中。吃完一块再切一块,不要一次切很多小块。而且注意每次要将叉上的食物完全放入口中,不要举着一块食物小口小口地咬。刀叉只有用餐时才拿在手中,凡用餐巾擦嘴或手持酒杯时,请放下刀叉。

暂时离席时,餐巾应放在椅背上,刀叉应成八字形放在盘子上,刀刃朝自己,表示继续用餐。如果刀刃向上,勺把指向自己,或将餐巾放在桌上离席,服务生很可能认为你已经结束这一餐,然后把你的餐具及剩下的食物收走。顺便说一句,如果女士补妆,最好去卫生间,而不是在餐桌上。

用餐完毕,可以将餐刀餐叉合并在一起,汤匙把直指自身,以示不再用餐。吃肉时要切一块吃一块,不要一次切完;吃鱼不要翻过来吃,吃完上半层鱼,再用餐刀将鱼骨去掉,吃下半层;吃鸡时可以用手拿着吃。已吃进嘴里的鸡骨、鱼刺,要用餐叉接住,轻轻放入盘内。

2、独具特色的湖南木偶戏文化

木偶戏是我国非常传统且古老的戏剧,它最早流行于湖南,木偶戏在经过长期的发展和不断改善,形成了独具特色的艺术风格和地方特色。木偶戏的表演风格以幽默风趣,具有一定思想性的表演形式为主。

想要更了解湖南木偶戏吗?下面的湖南文化为你带来更多内容。

木偶戏,又称傀儡戏,是一种非常古老的戏剧。湖南木偶见于史籍,在《旧唐书》:唐咸通六年(公元865),湖南桂阳一带即有木偶盛行。湖南木偶戏有提线、布袋和杖头木偶三种,但流行最为普遍的为杖头木偶。湖南木偶为杖头木偶,一般高三尺左右

3、独具特色的香港街头文化

都说去香港,一定要去逛街,除了有着各种各样的购物中心,数之不尽的街头小吃,更有许多能代表香港文化的街头文化。无论是小资情调的兰桂坊还是流光溢彩的九龙尖沙嘴,都是香港街头文化中的重要组成部分。接下来,一起来了解香港文化。

来香港,逛街是一大主题,坐烦了地铁,可以换乘叮叮车(公交巴士),街头问路可是比较麻烦,很多中国面孔却不是所有人会讲普通话。铜锣湾、尖沙咀、油麻地(庙街)、湾仔码头,海港城、中港城等名品街道,这些再熟悉不过的名字,如果想都引入眼帘,也是比较辛苦的。

4、独具特色的山东柳子戏文化

在我国古老的四大剧种之一里,山东的柳子戏占有一席之地,柳子戏距今已有五百年的历史,它也流行甚广,山东周围的地区都能看到柳子戏的身影。对于山东柳子戏你了解多少呢?下面的山东文化为你带来更多的关于柳子戏的更多内容,一起来看看吧。

几百年来,由历代艺人口传心授,至今仍保存的柳子戏传统剧目有200余出、音乐曲牌600余支,对研究中国北方戏曲、元代杂剧,有着重要的学术价值。2006年,山东柳子戏被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

唯一的专业剧团在努力,作为非物质文化遗

5、法国菜礼节,最复杂的饮食礼节

法国的文化源远流长,其中法国菜最为突出。它是世界公认的着名菜系之一,口感细腻只是一方面,不仅是烹饪技术,还是对于餐具的要求都达到了世界的顶峰,而且法国菜还有许多复杂的礼节。本期饮食文化带你来看看法国菜礼节。

吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

假如吃过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔篱。

吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。

法国菜用的餐具数量颇多,事先可要看清楚哪些是你的,吃什么用什么餐具切不能弄错。法国菜是世界上最高级的菜,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。

但是,在我们对法国菜表示强烈向往的同时,不免留下一种深刻的印象,认为法国菜肯定是某种高级而特别的东西。这一印象的形成是由伴随贵族没落而失业的厨师为出卖“宫廷美食”,在各城市开设餐厅的历史所致。而且这些餐厅非常重视与宫廷同样的气氛和豪华,并以“像贵族一样吃饭”显示自己的价值。所以,在我们这些外国人的脑海中,留下了吃法国菜的印象。

其实我们不须把它想的如此慎重,只要基本上不发出餐具碰撞敲击声,影响他人的用餐情绪也就可以了,其后可尽量放松,用自己的方式自然而然地用餐。如此,便不会再感到吃法国菜是多么严肃而拘束的事了。

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