芒种节气气温升高，空气非常潮湿，天气 十分闷热。所以人们要特别注意饮食。下面为大家介绍几款芒种节气食谱。

百合粥

　　材料：鲜百合、粳米、冰糖

　　做法：鲜百合用清水洗净，粳米洗净，与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。

　　推荐理由：此菜品具有润肺止咳，清心安神之功效。适用于肺痨久咳，虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。

西红柿炒鸡蛋

　　配料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。

　　做法：西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。

　　油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)

　　功效：生津止渴，养心安神。