1、补冬，积蓄能量，立冬节气对应了依据古话“秋收冬藏”，中国以前是农耕文明，农民在冬季开始休养生息，俗话说“立冬补冬，补嘴空”，也就是这一应证。

2、继承传统文化随着时代的变迁，立冬吃饺子已经成为了传统饮食文化，而且不仅冬至和立冬要吃饺子，其他的节日也逐渐以吃饺子来庆贺，这里吃的饺子，已经不仅是因为饺子本身好吃，也是对传承了数千年的中华习俗的一种延续。