1、冰箱进行冷藏，可以一定程度抑制细菌滋生，延长其保存时间，可以存放2~3天时间，建议越早吃完越好。

2、银耳莲子汤的成分较复杂，常温下容易与外界空气中的其他物质发生反应而滋生细菌，从而导致变质，所以常温下可以存放1天时间。