牛肉哪个部位烤着吃最好(牛肉哪个部位烤着吃最好吃)

生活常识2023-08-22 13:41:22未知

牛肉哪个部位烤着吃最好(牛肉哪个部位烤着吃最好吃)

1、烤牛肉用牛的后腿部分,肉质比较老,比较瘦,最适合用来烧烤。其他不同部位的牛肉:上脑位于背部近颈处,肉质较嫩,适宜炒。

2、牛排位于背部,相当于猪的龙骨,适合焖。里脊肉质细嫩,经冷藏一两日再食用更嫩。腑肋相当于猪的五花肉。

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看