怎样泡发墨鱼干 怎样泡发墨鱼干好吃

生活常识2023-06-03 19:08:43未知

怎样泡发墨鱼干 怎样泡发墨鱼干好吃

1、先把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时左右,即可变软。

2、墨鱼干泡上后再配制碱液,用纯碱(碳酸纳)500克,生石灰150克(最好是质量好的块灰),置于陶器中,加开水3-4公斤,用力搅拌,使碱与石灰充分溶解。

3、再掺进3-4公斤的冷水,待其冷却沉淀后,去掉沉积物,将浸泡变软的墨鱼干从清水中捞出,放入配好的碱液中浸没。

本文标签: 怎样  墨鱼  

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