1、单纯的蛋白粉就是一种蛋白质组成的,如植物大豆蛋白或者牛奶乳清蛋白,复合蛋白一般是两种或者两种以上蛋白混合而成的,如大豆蛋白和乳清蛋白混合就是比较常见的负荷蛋白粉。

2、蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

3、另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。