1、玉米须是可以吃的，它具有提高人体免疫力、促进新陈代谢、美容养颜等主要功效，长期食用的话会使皮肤变得更加红润有光泽，还可以延缓衰老、促进肠道的吸收，对于患有高血压、脑血栓的患者建议食用。

2、它可以增加血管的血容量，并且可以溶解掉血管内的血栓，还可以抑制血栓的形成，对于肠道功能有障碍的患者可以食用，可以促进肠道的蠕动。