1、应该可以吃，但是用开水冲泡木耳时，尽量时间不要太长，而且受到高温以后会导致木耳里边营养成分流失，要掌握好水温，避免失去木耳营养价值。

2、适当吃一些木耳能够有效带出体内废物，平常可以搭配蒜苔或者是瘦肉等食用。但是营养价值再高也不要吃太多，避免给胃肠道增加负担引起腹痛。