1、冰糖炖柠檬一般可以可以保存1—3个月，由保存的条件决定，放冰箱冷藏保存较好。

2、冰糖炖柠檬主要是用新鲜的柠檬加入冰糖和水之后，熬炖而成的一种养生食品。具有清热利湿、解毒润肺、止咳化痰的功效，不但可以消除颜面部位的色素沉着，而且可以促进食欲，为新陈代谢提供热量。