1、要保存剩余的手擀面至第二天其实非常的简单，只需要在手擀面上撒上适量的面粉防止粘在一起，然后用用保鲜袋将它们装好并密封起来放入冰箱冷冻即可。

2、如果想要制作手擀面的话，只需要先往面粉中加入少量的盐搅拌均匀，然后往其中倒入清水将它揉成面团，最后把醒好的面团擀平并切成长条状即可。