1、半天到3天不等。

2、绿豆汤含有丰富的营养成分，在一定的温度条件下，非常容易滋生细菌而变质，如果夏天室温在30-40度左右，绿豆汤在室内放置几小时到半天左右就会开始变味变质。

3、如果室温在10度左右，可以保存一天左右。

4、而若是将绿豆汤置于冰箱冷藏，则可以保存2-3天。

5、已经变味的绿豆汤不建议继续食用。