1、因为饺子谐音“交子”，这一天吃饺子取“更岁交子”之意。

2、而且饺子的外形和元宝相似，这个节日吃饺子取“招财进宝”之意。

3、饺子有馅，人们可以在里面放各种吉祥的东西包到馅里，寓意团圆吉祥、平安美满，以寄托人们对新的一年的希望。