1、杨桃不熟可以吃。

2、没有完全成熟的杨桃中与成熟的杨桃之间的营养成分并无差别，因此不熟的杨桃也是可以食用的，不过，不熟的杨桃中有机酸的含量会比较高，口感会更加酸涩，大部分的人群可能都比较难以接受，因此建议将杨桃放熟了再食用口感会更好。