1、黑芝麻发芽后是不可以食用的。

2、因为黑芝麻发芽后会引起一些细菌的滋生，如果人吃了黑芝麻芽后会出现中毒的现象，所以如果黑芝麻发芽后是不建议再进行食用的，在平时的生活中应该多加注意存放食物，选择干燥的地方存放。

3、注意不要放在潮湿的地方，这样容易发霉发潮，出现出牙的现象，同时也应该注意个人卫生，在选择吃食物的时候应该勤洗手，勤洗食物。