1、空气炸锅用锡纸比较好。锡纸可以预防水分流失和烤焦，并且易于清理，但相对比较难熟，所以烹饪食物的时候需要很久的时间。

2、锡纸金针菇清洗的时候最好是选择用盐水浸泡，这样烹饪起来更省时。如果是烹饪其他的食物，也要提前做好处理，进行腌制。

3、空气炸锅需要放锡纸，锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理，只是用锡纸包裹食材烹饪的时候，烹饪时间需要更久一些。