1、香菇当然是可以放在冰箱里的，这样不会流失体内水分。新鲜香菇完全可以采用此方法进行保存，只要注意避光环境的形成就可以了。也正因为新鲜香菇的水分多，所以只可以冰箱冷藏不可以冷冻，冷冻就会冻结体内的水分使香菇干瘪没有营养，无法食用。

2、所以，可以根据自身情况和选择的不同种类香菇，选择合适的冰箱储存方式。