1、蜂蜜上白色泡沫一般能够吃，其并不是出现了变质导致，是属于正常的沉淀反应，通常不会导致身体的健康受到影响。

2、用蜂蜜有一定的好处，能够起到补充微量元素作用，还具有润肠通便功效，可以促进肠胃内的有毒物质排出，可以大便干燥或者排便困难症状能够改善。可以采取开水冲泡的方式服用。