生炒五花肉要放油吗(炒五花肉要用生粉吗)

生活常识2023-07-30 06:47:29佚名

生炒五花肉要放油吗(炒五花肉要用生粉吗)

1、生炒五花肉可以放少量植物油。

2、首先把五花肉洗干净,再切成薄片,越簿越好!青蒜苗择洗干净,去掉老叶,切寸段待用!

3、豆瓣酱提前剁碎;坐锅入少量植物油烧热,下五花肉用小火煸炒,再煸炒至出油,直至肉片打卷;

4、下一勺豆瓣酱炒均匀,加入酱油调色,因为豆瓣酱很咸,不需要再放盐的。

5、把多余的油滤出去,剩下一点,倒入青蒜苗,翻炒至熟,撒少许味精炒均匀,可尝尝咸淡,不够咸时加少许盐调味,关火装盘开吃!

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