1、人工拍打：这是最原始、最简单粗暴的灭苍蝇法。通过特制苍蝇拍来拍打，效果还是比较显著的。不过这需要耗费不少人力，而且众目睽睽下影响也不好。

2、安装捕蝇笼：在厨房后面或厨余垃圾堆放处安置捕蝇笼，以腐鱼等作诱饵，诱捕成蝇再用杀虫剂杀灭。

3、滞留喷洒：

将杀虫剂均匀地喷洒在苍蝇常常的物体表面，当苍蝇栖息或经过此处，会因接触吸收到杀虫剂而中毒死亡。有些杀虫剂的持续时间较长，可达4周左右。

4、空间喷洒：空间喷洒用于空旷的户外，用杀虫剂进行空间喷洒，使苍蝇直接沾到药剂雾粒而中毒死亡，能达到快速杀灭蝇类。对于餐厅来说可喷洒于前后位置。空间喷洒的药物一般毒性较强，餐厅作为饮食场所，喷洒的位置应尽量远离厨房处和客人用餐处，保证食品安全。

5、隔绝苍蝇：在餐厅房门窗户处场所安装纱门、纱窗，能有效防止外来苍蝇入侵。另外，在餐厅出风向外倾斜处安装鼓风机，其工作后形成风幕或风道，也能有效驱赶苍蝇。