1、先选择新鲜、完整的蔬菜购买 如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜,营养与原味已不是100%,再厉害的保存也是回天乏术。

2、一般叶菜竖着放 最佳保存环境:0℃～4℃,不能低于0℃。 最佳保存时间:24小时。 利用旧报纸,给叶片喷点水,然后用报纸包起来。

3、分门别类的用保鲜袋装好，然后放冰箱里冷藏，一定要分类，不然串味就不好了。