山茱萸的的做法有三种，第一种方法，干山茱萸可泡热水直接饮用。第二种方法，将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。第三种方法，山茱萸洗净后放入白酒中，浸泡七天后即可饮用。