1、泡面保质期过了6个月一般不可以吃了。

2、泡面过了保质期，里面的成分多半已经发生变质，泡面本身为了可以较长时间储存，一般会添加一些防腐成分或者其他添加剂，过期后，有可能会产生有害物质，不利于身体健康。