1、青枣的保鲜方法就是冷藏。用塑料袋密封，置于0-5度的冰箱或者冷库中保存。一般5～7天不会有任何变化。

2、也可洗干净拿白酒沾过后密封，那就成酒枣或醉枣了，也可保存到冬天。还可以变红。

3、保鲜青枣的前提也要注意，有以下几点：

（1）要挑选外观较好，无伤的枣果。

（2）不要让枣果放置的时候收到外界的挤压。