1、太菜了说明一个人很弱、能力太差或者说一个人做事很糟糕，很不好的意思。比如你太菜了，这种事你都做不好。

2、菜就是菜鸟的简称，该词是从台湾方言的闽南语发展而来的，太菜了还可以说一个人比较初级、简单，是新手、生手的意思。