1、牛油果可以放置3至7天。但如果是切开了的牛油果则只能放置一天时间。牛油果放置的时间越长，流失的营养物质也会越多，因此切开的牛油果需要用保鲜膜密封包裹，放入冰箱保鲜区保存。

2、熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放进冰箱，切开后可用微波炉进行加热催熟，催熟之后在放冰箱即可。