1、明太鱼干可以直接挂在室外晾着或者晒着，或者风干也行，不用怎么特意地去保存它。

2、明太鱼干是可以直接吃的，它有点类似于鱿鱼干，在制作成型之后是经过一个深加工的食品，可以当做小零食。明太鱼干还可以搭配辣椒酱或其他的蘸料，这样吃起来口感也是非常的好的，且如果不想生吃明太鱼干的话也可以烧烤或者拌成凉菜来吃。