1、苹果削皮吃还有营养，只不过苹果的皮营养价值很高。

2、苹果皮的营养价值比它的果肉还要高，它含有维生素、膳食纤维、有机酸、类黄酮、花青素等。但苹果皮表面可能会有一些农药的残留，或者是防腐剂，我们在吃之前一定要清洗干净再食用。