1、冻土豆其实就是一道在北方比较传统的小吃，首先做冻土豆要将土豆放置室外冻上一夜。

2、或者放在冰箱里冷冻两天，等到土豆完全冻实之后取出来，还要再彻底解冻，然后用力把土豆里的水分完全挤出来，就可以开始制作食物了。