1、喝酒时建议不要吃柿子，柿子与白酒同食，并不会直接的引起死亡。但是过多食用柿子、柿饼等，容易造成胃肠粘膜损害，会形成胃结石，特别是进入秋季，在饮食方面不要吃生冷刺激性食物，肠胃不好的人最好不要饮酒时吃柿子，酒味甘辛微苦性大热，而是柿子性寒，二者不宜同食。

2、饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生后形成凝块，既难于消化又不容易排出，酒入胃后肠道分泌增加，柿子橘酸与胃酸相遇，形成粘稠状物质，易与纤维素胶结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。