1、秋葵里面黏黏的液体是黏性蛋白，有保肝强肾以及美容养颜和健胃的效果，能辅助治疗肾虚及前列腺疾病。粘性蛋白能够调节血清里面的胆固醇水平，预防心脑血管疾病，能润肠通便，防止习惯性便秘。

2、另外粘液里面含有大量的膳食纤维，帮助食物的消化，保护胃肠道。另外也能够改善血脂，排出体内的毒素，有效的平衡血糖。

3、秋葵属于低热量低脂肪食物，里面含有充足的水分以及矿物质等不含有胆固醇，适合于减肥以及高血脂人群。秋葵里面含有丰富的膳食纤维，吃了之后能够刺激胃肠道蠕动，减少食物在肠道里面停留的时间，从而达到润肠通便的功效，防止便秘。里面含有丰富的维生素A、维生素C和可溶性纤维，能保护皮肤，清除对身体有害的自由基，延缓皮肤衰老，有效的淡化黑色素。