1、椰子果肉饱满，水分居多。首先的建议是不建议冷冻保存椰肉。这是因为椰子肉是一种寒凉性质的食物。

2、如果实在需要保存，请放至冷藏区保存或者是常温区保存。

3、因为冷冻区保存的话，容易发生椰子肉出现冻坏的情况。

4、将椰子肉沥干水分，放置在密封的保鲜袋中，放在冰箱冷藏区保存

5、将装有椰子揉的盒子放在泡沫箱中保存，存放在阴凉干燥处即可。

6、另外椰子可以分为椰青、椰皇和成熟椰子三种，如果是成熟的椰子的话，一般可以保存15-20天。