1、桃胶泡4个小时是不够的，一般来说桃胶泡发的时间是根据水温和桃胶质量来的，如果使用冷水浸泡，那么至少得泡10小时以上。

2、我们在泡桃胶的时候要观察其膨胀情况，若是明显变软、透明，且呈果冻状，就是泡发好了。