1、水的物理性质：通常情况下，水是无色，无味的透明液体，4℃时水的密度是1g/cm3，在标况下，水的沸点是100℃，水的凝固点是0℃。水结冰时体积膨胀，所以冰的密度比水小，能浮在水面上。

2、生活用水：洗脸、刷牙、洗澡、做饭等，农业用水：灌溉庄稼、稀释农药等。

3、工业用水：冷却、洗涤、制造、加工等，动植物的生命活动离不开水，成人每天平均需要补充2.5升左右的水。