1、簖蟹是溱湖特产。是能够爬过“簖”的强壮螃蟹。簖蟹个大勇猛，肉质腴嫩，膏体丰厚。

2、簖蟹名字由来。词典中释义：“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。而“簖”字唯一可以组成的词语，是“簖蟹”，而唯一的词组是“溱湖簖蟹”。