1、挑选红毛丹首先要看外皮的颜色，最好选择果皮较红，没有斑点，并且刺上略带青色的红毛丹，这样的红毛丹会比较新鲜。

2、选择个头比较大的，这样的红毛丹肉质饱满、汁水也比较多，个头小的红毛丹口感会比较差。

3、最好再观察一下红毛丹的刺，选择刺细长、触感柔软的，这样的红毛丹会比较甜。