1、黄油冻三年了不能用。

2、黄油一直冷冻是会过期的，现在市面上购买的黄油的保质期通常可以达到十二个月左右，就算我们将黄油放在冰箱中冷冻，一旦超出了这个保质期限，它还是会变质的。

3、一般情况下黄油最好是选择冷藏，因为冷冻这种方式会改变黄油内部的含水量，会导致融化后的黄油产生颗粒化。同时我们在保存黄油的时候也要注意对它进行密封，这样才不会串味。