1、丝瓜可以放冰箱保鲜。丝瓜中含有丰富水分，在温度较高的环境中容易失水，冰箱具有低温和恒温的特性，可以延缓食物失水速度、延长食物保质期。

2、丝瓜中含有丰富的水分，如果丝瓜放置的位置是靠近冰箱内壁的话，很容易出现冻伤，一旦丝瓜出现冻伤后，就要立即取出进行料理了。冻伤的位置就不能再食用了，需要切除后才可食用。