花雕酒和黄酒有区别吗 花雕酒和黄酒哪个口感好

生活常识2023-12-10 14:36:40未知

花雕酒和黄酒有区别吗 花雕酒和黄酒哪个口感好

1、花雕酒和黄酒有区别。

2、制作不同:黄酒制作的主要材料是稻米、黍米和黑米,经过蒸料等程序发酵而成的。而花雕酒是糯米及麦曲等食材经过特殊的工艺酿造而成的。

3、含糖量不同:黄酒的含糖量会比花雕酒略高一些,因二者的原材料不同,故含糖量稍有区别。

4、味道不同:黄酒的酒性较烈,味道呈辛辣。花雕酒的性质较温和,较清凉,味道呈甘甜。

5、酿制时间不同:黄酒酿制的时间是七月制酒,九月制麦曲,十月制淋饭,立冬之后能开酿。而花雕酒酿制的时间会不固定,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等。

本文标签: 花雕酒和黄酒有区别吗  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看