1、食材：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。

2、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

3、将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

4、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。

5、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。