1、倒入清水置于坛子内，同时冲洗坛身。

2、用手或者工具，搅拌坛内的水，进一步清洗。

3、然后倒入黄酒、或者料酒（白酒）都可以，目的是杀菌。

4、接着倒入一碗盐，目的也是杀菌，晃动清洗。

5、然后倒一点杀菌的水在坛子的盖子上，进行清洗。

6、最后盖上盖子，外部加水，静置两天即可。