1、结婚吃红皮鸡蛋表示喜庆，希望新人能够早生贵子。除了结婚时新人吃红皮鸡蛋，生孩子满月酒时也会给宾客赠送红鸡蛋，希望宾客也能沾染喜气。结婚时吃红鸡蛋属于传统习俗，是否吃红鸡蛋需要根据当地的习俗和新人的意愿决定。

2、结婚时吃红皮鸡蛋表示喜庆的意思，是从古代延续至今的习俗，古时候新娘吃燕子蛋，现在用红鸡蛋代替，表示希望新人能够早生贵子，能够生出聪明并且本事好的男孩子。